週末は翌週のおやつを作る。とにかく、ご褒美が必要。 ご褒美のために何かとがんばる。大豆粉メインのバナナ🍌のソフトクッキー。衰えをみせない食欲にはヘルシー仕上げで対抗。 #りらこカフェ#大豆粉#プレミアムココナッツオイル

米粉と大豆粉でヘルシー！ 卵もバターも牛乳も使ってないよ！ 大好きなバナナを使ったおやつ。シナモンシュガーたっぷり振ってパクパク食べます🥰 #りらこカフェ#米粉#大豆粉#バナナ

かんたんシフォンレッスンを昨年受けてくれた仲良し親子さんから、おうち時間を楽しむ様子のお写真をいただきました。 これなんですよね〜。家にある材料でささっとおやつ作りを楽しむという豊かな時間。可愛くデコレーションして家族で楽しむというさらに豊かな時間。すっかりおやつ作りが生活...

自分で作るパンは、甘さやカリカリ感なんかを、自分好みの加減で作れるから嬉しい。メロンパン、さっくさくのもっちもち。まとめて作って置いたおうちパンの生地を切り出して焼いた今日のおやつ。 #りらこカフェ #おうちパン #メロンパン #バターシュガーロール

クランブルとは、「果物などにポロポロと崩れる細かい生地をトッピングして焼いた料理である」Wikipediaより。 りんごをレモン汁とシナモンでさっと煮詰め、甘さ控えめ目でアーモンドプードルを効かせたクランブルをトッピングして香ばしく焼く。私は焼き上がりよりも寝かせた方が断然...

カボチャシフォンケーキにカボチャの素揚げトッピング。仕上げにシナモンシュガーを振りかけて好きなもの尽くしにしてみる。 ココナッツシフォン、バナナシフォン、カボチャシフォンが私の好きなシフォンケーキ上位3位。 ホールを枕にしてムシャムシャ食べながらアマゾンプライム観たい。 #...

といっても、お店を構えた訳でも、何かが大きく変わった訳でもなく。 これまでしてきたこと、これからしていきたいと思っていることを「りらこカフェ」という形で自問自答しながらまとめてみた。何気なく始めても良かったんだけど、区切りというか、記念日が欲しくて今日という日をそのスタート...

りらこカフェでめちゃめちゃ人気商品になる予定の「サボからシリーズ」。 サボからの「サボ」はサボテン。「から」はおから。サボからシフォン、サボからビスコッティ、サボからクッキー！ 地域を盛り上げる、美とダイエットの必需品！(となる予定💪) #りらこカフェ #サボからシリーズ

ココナッツミルクとココナッツファインを大量投入💪 ココナッツ好きにはたまらんです。 #りらこカフェ #かんたんシフォンマイスター #シフォンケーキ

桜の塩漬けと桜餡で春を満喫できる、桜のシフォンケーキ。ほんのりピンク色で和みます(^^♪